Zootekni 2 & Küçükbaş ve Kanatlı Hayvan Yetiştiriciliği

Türkiye, artan nüfus ve beslenme ihtiyaçlarıyla hayvansal protein kaynaklarına her geçen gün daha fazla bağımlı hale geliyor. Bu noktada küçükbaş ve kanatlı hayvan yetiştiriciliği, hem ekonomik hem de beslenme açısından kritik bir rol oynuyor. Özellikle koyun ve keçi yetiştiriciliği, ülkenin coğrafi yapısına uygunluğu ve halkın tüketim alışkanlıklarıyla öne çıkıyor. Türkiye, dünya genelinde küçükbaş hayvan varlığı bakımından üst sıralarda yer alırken, et ve süt üretiminin önemli bir bölümü bu sektörden sağlanıyor. Rakamlar da bunu doğruluyor: Ülke genelindeki et üretiminin yaklaşık yüzde 12’si, süt üretiminin ise yüzde 9’u küçükbaş hayvanlardan elde ediliyor. Bu kitap, hayvancılık alanında eğitim gören öğrencilerden sahadaki uzmanlara kadar geniş bir kitleye hitap ediyor. Küçükbaş ve kanatlı yetiştiriciliğinin teknik detaylarını, verimliliği artırma yöntemlerini ve sektörün karşılaştığı zorlukları.