Urfa'da Pişer Bize de Düşer & Urfa Mutfağı

Şanlıurfa, tarih boyunca pek çok medeniyete ev sahipliği yapmış, kültürlerin ve lezzetlerin kesiştiği kadim bir şehir. Bu topraklarda doğan Urfa mutfağı, binlerce yıllık birikimin sofralara yansımasıyla eşsiz bir miras sunuyor. Halil Soran’ın titiz çalışması, yöresel tarifleri Urfa’nın sıcak ve samimi üslubuyla aktarırken, her bir yemeğin ardındaki hikâyeyi de gözler önüne seriyor. Yirmi beş yıllık emeğin ürünü olan bu kitap, hem Urfa’nın zengin mutfak kültürünü keşfetmek isteyenlere hem de bu lezzetleri kendi mutfaklarında yeniden yaratmayı arzulayanlara rehberlik ediyor. Özenle çekilmiş fotoğraflar eşliğinde, her tarif adeta bir yolculuğa dönüşüyor; geçmişin izlerini bugüne taşıyan bu eser, Urfa’nın dillere destan yemeklerini sofralarınıza taşıyor.