Tadında Yolculuk & Akdeniz’den Kaliforniya’ya

Akdeniz’in güneşli kıyıları ile Kaliforniya’nın uçsuz bucaksız toprakları, coğrafi olarak birbirinden ayrı dünyalar gibi görünse de mutfak geleneklerinde şaşırtıcı paralellikler barındırıyor. Her iki bölgenin de sofralarında, mevsimin taptaze ürünleriyle hazırlanan, sade ama lezzet dolu yemekler öne çıkıyor. Jale Balcı ve Hande Çilek’in kaleme aldığı bu kitap, bu iki zengin mutfağın ortak ruhunu keşfetmeye çağırıyor okurunu. Yazarlar, Akdeniz’in zeytinyağlılarından Kaliforniya’nın taze baharatlarla buluşan yemeklerine uzanan bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Basit malzemelerle yaratılan derin tatlar, sağlıklı beslenme alışkanlıkları ve paylaşımın ön planda olduğu bir yaşam felsefesi, sayfalar arasında hayat buluyor. Hem görsel zenginliği hem de pratik tarifleriyle, mutfakta yeni ufuklar açmayı vaat eden bir eser.