Süt ve Süt Ürünlerine Dair Her Şey

Süleyman Tevfik, uzun yıllar süren köy köy gezilerinde çiftçilerle bire bir konuşarak edindiği deneyimleri bu kitapta bir araya getiriyor. Yirmi beş yıl boyunca Anadolu’nun dört bir yanında topladığı bilgileri, halkın anlayabileceği sade bir dille aktarıyor. Osmanlıca kaleme alınmış bu değerli çalışma, günümüz Türkçesiyle yeniden okurla buluşuyor. Amacı, geçmişin birikimini bugüne taşıyarak geleceğe ışık tutmak. Süt ve süt ürünleri konusunda merak edilen her şeyi, uygulamalı ve anlaşılır bir şekilde sunan eser, hem çiftçiler hem de bu alana ilgi duyanlar için önemli bir kaynak niteliğinde.