Sofranız Şen Olsun

Takuhi Tovmasyan’ın anılarından süzülen bu kitap, sadece bir yemek tarifleri derlemesi değil, geçmişin sıcaklığını bugüne taşıyan bir yolculuk. 1920’lerden 1950’lere uzanan İstanbul ve Trakya’nın izlerini, sofradan yükselen seslerle dinletiyor. Çorlu’nun toprak kokulu çiftliklerinden Yedikule’nin deniz meltemine, Der Zor’un zorlu günlerinden Samatya’nın hüzünlü güzelliklerine kadar, bir ailenin göç hikâyesi, lezzetlerle örülü satırlarda canlanıyor. Yemeklerin püf noktaları, sunum sırları, hatta alternatifleri bile sohbet havasında aktarılırken, zamanın dokusunu hissettiren ayrıntılarla dolu bir atmosfer sunuyor. Tatlıların, tuzluların, günlük yemeklerin ötesinde, bir dönemin ruhunu ve sofraların etrafında örülen hayatı keşfediyorsunuz. Okudukça, sadece tarifler değil, anılar da damaklarınızda iz bırakıyor.