Pişir Pişirebildiğin Kadar

Gökçen Adar, geleneksel yemek kitaplarının alışılmış düzenini ters yüz ederek, pişirme tekniklerine odaklanan özgün bir çalışmaya imza atmış. Yıllar süren araştırmalarının meyvesi olan bu kitap, sadece bilinen lezzetleri değil, unutulmaya yüz tutmuş Anadolu tatlarını da gün yüzüne çıkarıyor. Tencere yemeklerinden kızartmalara, güveçlerden haşlamalara kadar farklı pişirme yöntemleri altında toplanan 278 tarif, zengin mutfak kültürümüzü adeta bir sergi gibi sunuyor. Her bir sayfada, sofra adabından mutfak sırlarına uzanan bilgiler de yer alıyor. Adar, okuyucuyu "pişirebildiğin kadar" diyerek, bu lezzet yolculuğuna davet ediyor.