Organik Kimyada Biyotransformasyonlar

Organik kimyanın karmaşık dünyasında, moleküllerin biyolojik yollarla dönüşümü üzerine yazılmış en kapsamlı kaynaklardan biri olan bu eser, yılların birikimiyle şekillenmiş. Prof. Dr. Kurt Faber’nin öğrencilerle kurduğu diyalogdan doğan kitap, 90’lı yıllardan itibaren pek çok üniversitenin müfredatında yerini aldı. İlk bölümlerde enzimlerin işleyişine dair temel bilgiler sunulurken, biyoloji ile kimya arasındaki köprü ustalıkla kuruluyor. Ardından hidrolitik enzimlerin endüstriyel ve laboratuvar uygulamalarındaki rolü, bu enzimlerin saf halde, hücre içinde ya da ham özütler şeklinde nasıl kullanıldığı detaylandırılıyor. Kitap, biyokatalizörlerin redoks tepkimelerindeki etkinliğini ele alırken, Baeyer-Villiger ve Michael gibi özel reaksiyonlarda da bu yöntemlerin nasıl devreye girdiğini açıklıyor. Hidroliz tepkimelerinin ardından ekleme, çıkarma ve sentez süreçleri inceleniyor. Özellikle sentez aşamasında,.