Nasıl Bir Organik Tarım?

Türkiye’de organik tarımın geleceği üzerine derinleşen bir soru var: Gerçekten istediğimiz organik tarım nasıl olmalı? Endüstriyel yöntemlerle örtüşen, adına "organik" denilen uygulamalar karşısında durup düşünmek şart. Sağlığımızı, toprağımızı ve geleceğimizi doğrudan etkileyen bu konu, hepimizi ilgilendiriyor. 2011 yılında Ege Üniversitesi’nde düzenlenen bir çalıştayda bilim insanları, çiftçiler, kooperatif temsilcileri ve sivil toplum kuruluşları bir araya geldi. Çiftçi Sendikaları Konfederasyonu, Boğaziçi Üniversitesi Tüketim Kooperatifi, Başka Bir Gıda Mümkün Girişimi gibi oluşumlar deneyimlerini paylaştı. "Katılımcı sertifikasyon", "topluluk destekli tarım" ve "doğal ilaçlar" gibi alternatifler masaya yatırıldı. Bu kitap, o gün yapılan tartışmaları daha geniş kitlelere ulaştırmayı amaçlıyor. Organik tarımın sadece bir etiket değil, yaşayan bir sistem olması için atılmış bir adım.