Konuşma Apraksisinde Artikülasyon Terapi

Bu eser, Türk mutfağının gizli kahramanlarını sahneye çıkarıyor. Mengen’in yetiştirdiği usta aşçılardan, Atatürk’ün sofrasını hazırlayan isimlere; siyasi liderlerin özel şeflerinden, uluslararası alanda Türk lezzetlerini dünyaya taşıyan ustalara kadar pek çok değerli ismin hikâyesiyle buluşacaksınız. Kitap, mutfak kültürünün geçmişten günümüze nasıl evrildiğini, ustaların deneyimleri ve anıları üzerinden aktarıyor. Hem mesleğin inceliklerini hem de mutfakların değişen yüzünü, samimi anlatımlarla keşfetmenizi sağlıyor. Aşçılık sanatının derinliklerine inerken, bu dünyanın renkli ve bir o kadar da zorlu yolculuğuna tanık olacaksınız.