İşlevsel Bitki Kimyası

Bitkilerin kimyasal bileşenleri, artık yalnızca belirli bir bilim dalının sınırları içinde kalmıyor. Kimya, eczacılık, biyoloji, tarım ve tıp gibi pek çok alanda bu bileşenlerin işlevselliği üzerine çalışmalar yürütülüyor. Bu kapsamlı eser, özellikle fen, eczacılık, tıp ve ziraat fakültelerinde öğrenim gören lisans öğrencilerine temel bilgiler sunmayı hedefliyor. Aynı zamanda lisansüstü araştırmacılar için de değerli bir kaynak niteliği taşıyor. Kitapta, bitkilerin taksonomik sınıflandırılması yapılarak her bir türün Latince isimleri ve terminolojik tanımları veriliyor. Öne çıkan kimyasal bileşenler, yapılarıyla birlikte detaylandırılarak okuyucunun bilgisine sunuluyor. Yazar, uzun soluklu bir araştırma sürecinin ürünü olan bu çalışmada, bitki kimyasallarının oluşum süreçlerini ve işlevsel mekanizmalarını ayrıntılı bir şekilde ele alıyor. Dünya genelinde tıbbi amaçlarla kullanılan bitkiler ile bazı ilginç.