İktidarların Sofrası (Ciltli) &Yemek Siyaset ve Simgesellik

Tarihin derinliklerinden günümüze uzanan bir yolculukta, yemek sofralarının ardındaki iktidar oyunları hiç bu kadar kapsamlı anlatılmamıştı. Artun Ünsal’ın on yıllık titiz çalışmasının ürünü olan bu eser, Sümerlerden Osmanlı’ya, Antik Yunan’dan Moğol saraylarına kadar farklı uygarlıkların sofralarını mercek altına alıyor. Yemek kültürünün siyasetle dansını, ekonomiden simgeselliğe, ritüellerden paylaşım geleneklerine kadar çok boyutlu bir bakışla ele alıyor. Görkemli ziyafetlerden sade aile sofralarına kadar her alanda, yemeğin nasıl bir güç aracına dönüştüğünü, toplumsal hiyerarşileri nasıl şekillendirdiğini ve kültürel kodları nasıl taşıdığını akıcı bir dille ortaya koyuyor. Tarih, sosyoloji ve gastronomiyi harmanlayan bu çalışma, meraklıları için eşsiz bir rehber niteliğinde.