Genlerden Davranışlara Epigenetik

Genlerimiz, sağlığımız ve yaşam biçimimiz arasındaki bağlantıyı anlamak artık sadece bilim insanlarının değil, herkesin merak ettiği bir konu. Beslenme alışkanlıklarımızın, kilo kontrolümüzün ve hatta hastalıklara yatkınlığımızın ardında yatan genetik kodları çözmek, daha sağlıklı bir gelecek için atılacak ilk adım olabilir. Peki, aynı diyeti uygulayan iki kişi neden farklı sonuçlar alır? Bazı gıdalar bazılarımız için neden zararlıyken, diğerleri için faydalı olabiliyor? Modern tıbbın ışığında, genlerimize uygun beslenme programları oluşturmak, obeziteden kronik hastalıklara kadar pek çok sorunun önüne geçebilir. Korkut Ulucan, genetik biliminin beslenme üzerindeki etkilerini, son araştırmalar eşliğinde anlaşılır bir dille açıklıyor. Hangi takviyelerin gerçekten işe yaradığını, hangi besinlerin genlerimizle uyumlu olduğunu ve gelecekte karşılaşabileceğimiz sağlık sorunlarını şimdiden önlemenin yollarını.