Emma Teyze’nin Kitabı & Yeni Başlayanlar İçin İtalyan Mutfağı

Emma Teyze’nin not defteri, zamanın tozlu sayfalarında unutulmaya yüz tutmuş bir hazine gibiydi. Elvan Uysal Bottoni, bu eski tarifleri gün yüzüne çıkararak, savaş sonrası İtalya’sının mütevazı ama doyurucu lezzetlerini yeniden canlandırıyor. Basit malzemelerle hazırlanan yemekler, o günlerin zorlu koşullarını bile unutturacak kadar lezzetli. Tatlılar ise biraz daha özen isteyen, geçmişin izlerini taşıyan tarifler; nostaljik bir dokunuşla günümüze uzanıyor. Her bir sayfada, Emma Teyze’nin mirasını yaşatanların sevgisi ve emeği hissediliyor. Derya Turgut’un objektifinden süzülen fotoğraflar, bu tarifleri adeta görsel bir şölene dönüştürüyor. Kitap, sadece yemek yapmayı değil, anıları paylaşmanın sıcaklığını da sofralara taşıyor. Herkesin mutfağında yer açması gereken, lezzet dolu bir yolculuk.