Ekmek Biterken & Küresel Oligarşi ve Yeni Küresel Besle(n)me Sistemi

Günlük hayatımızın en sıradan parçasıymış gibi görünen ekmek, aslında büyük bir tuzağın ilk halkası olabilir mi? Erhan Ünal, bu sorunun peşine düşerek modern dünyanın beslenme alışkanlıklarını kökünden sorguluyor. Süpermarketlerin göz kamaştıran rafları, her köşe başında açılan kahve zincirleri ya da fast food devlerinin cazibesi, aslında bilinçli bir esaretin parçaları mı? Doğanın milyonlarca yılda şekillendirdiği evrim süreci, genetik mühendislikle nasıl altüst ediliyor? İnsanlık, kendi eliyle yarattığı bu "gen bombası" üzerinde otururken, kurtuluş reçetesi yine bilimde mi saklı? Ünal, yerel tohumların yok oluşundan gıda egemenliğine, toprak gaspından küresel oligarşinin beslenme üzerindeki hakimiyetine kadar uzanan bir mücadeleyi gözler önüne seriyor. Küçük üreticilerin sesi olmak, kültürel mirası korumak ve bağımsızlığı savunmak artık bir tercih değil, zorunluluk. Her gün biraz daha kaybettiğimiz.