Dumanı Üstünde Doyurucu Çorbalar Kolay Ekmekler

Candan Turhan’ın bu kitabı, sofraların vazgeçilmezi çorbaların ve taptaze ekmeklerin sırlarını bir araya getiriyor. Klasik lezzetlerden modern yorumlara, sebze ağırlıklı tariflerden et ve deniz ürünlü çeşitlere kadar tam 86 farklı çorba sunuluyor. Domatesin kıvamlı sıcaklığından yoğurdun ferahlatıcı dokusuna, taneli çorbaların doyuruculuğundan balkabağının tatlı aromasına kadar her damak zevkine hitap eden seçenekler mevcut. Yazın serinleten soğuk çorbalar, kış gecelerinin vazgeçilmezi sıcak çorbalar ve gece atıştırmalıkları için pratik öneriler de cabası. Ekmek tarifleri ise ayrı bir kolaylık sunuyor; fırından yeni çıkmış mis gibi kokular evinize misafir oluyor. Hamurun mayalanışından pişme anına kadar adım adım anlatılan 13 farklı ekmek tarifi, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getiriyor. Hem çorba hem de ekmek tarifleri, basit malzemelerle uygulanabilir şekilde tasarlanmış; deneyimli aşçılar.