Bir Yemek Masalı

Anadolu’nun dört bir yanından süzülen lezzetler, bu kitapta çocukluk anılarının sıcaklığıyla buluşuyor. Sahrap Soysal, unutulmak üzere olan geleneksel yemekleri günümüz mutfağına ustaca uyarlayarak, zor görünen tarifleri herkesin kolayca deneyebileceği hale getiriyor. Adana’nın baharatlı pilavından Van’ın özgün sengeserine, Erzincan’ın ketesinden Malatya’nın ekşili köftesine kadar pek çok yöresel lezzet, emek ve sevginin izlerini taşıyor. Her sayfası, geçmişin tatlarını bugüne taşıyan bir masal gibi; hem göz dolduruyor hem de mideyi guruldatıyor. Bu kitap, sadece bir tarif derlemesi değil, Anadolu’nun zengin mutfak kültürüne duyulan saygının da bir ifadesi.