Bir Bakışta Gıda Katkı Maddeleri

Günlük alışverişlerinizde raftaki ürünlerin etiketlerini incelerken neye dikkat etmeniz gerektiğini merak ediyorsanız, bu kitap tam size göre. Türk Gıda Kodeksi’nde yer alan katkı maddeleri, kökenleri ve olası sağlık etkileri göz önünde bulundurularak düzenlenmiş tablolarla sunuluyor. Her bir katkı maddesi, hem "E" numaraları hem de alfabetik sıralamayla kolayca bulunabiliyor. Ayrıca, belirli sağlık sorunlarıyla ilişkili riskli katkı maddeleri, hastalık bazında ayrı tablolarda derlenmiş. Böylece, hangi katkı maddesinin hangi durumlarda sakıncalı olabileceğini tek bakışta görebilirsiniz. Detaylı bilimsel bilgilere ulaşmak isterseniz, yazarın "A’dan Z’ye Gıda Katkı Maddeleri" eserine başvurabilirsiniz. Pratik ve anlaşılır bir rehber olarak hazırlanan bu kitap, sağlıklı seçimler yapmanıza yardımcı olmayı amaçlıyor.