Bakmak Görmek Değildir & Bakış Açınızı Keşfedin

Sosyolojinin ne olduğunu net bir şekilde açıklamak sanıldığı kadar basit değildir. Bu belirsizlik, kavramın somut örneklerle ifade edilmesindeki güçlükten kaynaklanır ve diğer sosyal bilimlerle olan sınırlarını da bulanıklaştırır. Günümüzde kültürel çalışmaların genişlemesiyle bu sorun kısmen aşılmış görünse de, sosyolojinin özgün kimliğini koruması giderek zorlaşır. Bu kitap, sosyolojiyi yemek ve mutfak kültürü üzerinden ele alarak disiplinin alanını yeniden tanımlamayı amaçlıyor. Besinlerin yetiştiği doğal ortamdan çıkıp kültürel bir bağlama nasıl dönüştüğünü inceleyerek, Türk yemek sosyolojisinin temellerini atmaya çalışıyor. Yazar, günlük hayatın içinde görünenin ötesine geçerek, yemeğin toplumsal anlamını keşfetmemizi sağlıyor.