Baharat ve Otlarla Şifalı Yemek Tarifleri

Monika Aschl, biyoloji alanındaki birikimini baharat ve şifalı otların gizemli dünyasıyla harmanlayan bir uzman. Bu kitap, doğanın sunduğu otuz sekiz farklı baharat ve bitkinin sağlık üzerindeki etkilerini keşfetmenizi sağlıyor. Her birinin nasıl yetiştirildiğinden, toplanıp saklanmasına kadar pratik bilgiler sunulurken, bu doğal hazineyi mutfağınızda nasıl değerlendirebileceğiniz de adım adım anlatılıyor. Hangi baharatın hangi rahatsızlığa iyi geldiğini, vücudu nasıl güçlendirdiğini öğrenirken, aynı zamanda günlük malzemelerle hem lezzetli hem de şifalı yemekler hazırlamanın yollarını bulacaksınız. Unutulmaya yüz tutmuş pek çok bitkiyi yeniden hatırlayacak, onları sofralarınıza taşıyarak hem damak tadınıza hem de sağlığınıza katkıda bulunacaksınız. Hem mutfakta hem de yaşamda doğal dengeyi yakalamak isteyenler için dopdolu bir rehber.