Ayumi'nin Mutfağı

Ayumi Takano’nun “Ayumi’nin Mutfağı” adlı romanı, mutfak raflarınızda sıkça karşılaşabileceğiniz basit malzemelerle hazırlanan suşiler, pilavlar, çorbalar ve çay tariflerini fotoğraflı bir şekilde sunuyor. Ancak bu kitap sadece bir yemek kitabı değil; her tarifin kökeninde yatan yerel kültür ve gelenekler de inceleniyor. Çubukları nasıl tutacağınız, bir Japon lokantasının hangi köşesinde oturmanız gerektiği gibi pratik ipuçları, Japon yemek kültürünün UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesine girmesinin arkasındaki nedenleri de açıklıyor. Mutfağınızda bu eserin bir köşe bulması dileğiyle.