Atatürk’ün Mutfağı (Ciltli)

Mustafa Kemal Atatürk'ün yeme ve içme alışkanlıkları hakkında çok şey söylenmiş, yazılmıştır. Ancak sofrasına gelen yemeklerin nasıl hazırlandığı, mutfakta kullanılan araç ve gereçler, aşçılar ve sofracılar hakkında fazla bilgi yoktur. Atatürk'ün kaldığı yerlerin ortak özelliği bekâr evi olmasıdır. Çankaya, Dolmabahçe Sarayı, Florya Köşkü gibi mekânların mutfaklarında neler pişirdikleri, hangi yiyecek ve içecekleri tükettikleri, mutfak harcamaları ve personel masrafları gibi konular ilk kez bu kitapta belgelerle anlatılmaktadır. Kitapta kullanılan belgeler Cumhurbaşkanlığı Arşivi'nde muhafaza edilen evraklardan oluşmaktadır. Bu belgeler 1921'den itibaren yapılan tüm harcamaları içermektedir.