Aşçıbaşı

Mahmut Nedim Bin Tosun'un kaleme aldığı "Aşçıbaşı" romanı, yemekseverlerin keyifle okuyacağı bir başyapıttır. Kitapta, 315 farklı yemek tarifi bulunuyor. Bunlar arasında altüst böreği, peynirli katmer, ekşili loğusa çorbası, asit, kapuska, zeytinyağlı enginar ve deniz kestanesi salatası gibi lezzetler yer alıyor. Yazar, yüzyılın başındaki tatlı dilini kullanarak, eski lezzetleri günümüze taşıyor. Kitap, yemek kültürüne ilgi duyanların keyifle okuyacağı bir kaynak olarak öne çıkıyor.