Adım Adım Hamur İşleri

Üç nesildir fırıncılık geleneğini yaşatan bir aileden gelen Hakan Doğan, ekşi mayalı ekmeklerle Türk mutfağında çığır açtı. Uluslararası yarışmalarda kazandığı ödüllerle adını duyuran yazar, bu kez hamur işlerinin büyülü dünyasına ışık tutuyor. *Adım Adım Hamur İşleri*, meraklıları için adeta bir rehber niteliğinde; malzemelerden teknik ayrıntılara, temel bilgilerden ileri pişirme yöntemlerine kadar her aşamayı görsellerle destekleyerek anlatıyor. Pide, lahmacun, katlamalı hamurlar ve daha fazlası için pratik tariflerle dolu bu kitap, hem yeni başlayanlara hem de ustalaşmak isteyenlere ilham verecek bir kaynak. Hamurun inceliklerini keşfetmek isteyen herkesi, bu lezzet yolculuğuna çıkmaya davet ediyor.