18. Yüzyılda Türkiye ve İstanbul

18. yüzyılda Osmanlı Devleti'ne yaptığı seyahatlerin ayrıntılı gözlemlerini içeren bu eser, Fransız bir doktor olan Antonie Olivier'in experiencesini ve incelemelerini içeriyor. Fransız Devrimi'nin ardından İstanbul'a gönderilen Olivier, ekonomi, sosyal hayata ve kültürel konulara ilişkin bilimsel veriler sunuyor. Coğrafya bilimi açısından çeşitli bölgelerin yerlerini tespit ederek haritalar hazırlatmış, gezdiği yerlerin bitki örtüsü ve zirai yapısı hakkında da gerçekçi bilgiler vermiş. İstanbul ve Ege Denizi adalarında bitki örtüsünün tasvirini yaptıktan sonra yetiştirilen ürünleri ve tahmini miktarlarını da belirlemiş. Olivier'in bu eseri, tarihsel bir seyyahın gözünden incelemek isteyenler için önemli bir kaynak teşkil ediyor.